液压泵压力表加负载后掉压的原因可能是多方面的。其中一种可能是负载过大，导致液压泵的输出流量不足，无法满足系统的需求，从而导致压力下降。另外，液压泵的泵体、阀芯等部件也可能存在磨损或损坏，导致泄漏增加，流量减少，压力下降。此外，液压系统中的油液温度、粘度等因素也会影响泵的输出压力。如果油液温度过高或粘度过低，会导致泵的输出流量减少，从而压力下降。因此，要解决液压泵压力表加负载后掉压的问题，需要进行综合分析，找出具体原因，并采取相应的措施进行修复。