精密压力油表和压力表的区别在于其精度和应用范围。

首先，精密压力油表的精度更高，一般可以达到0.1级或更高的级别。而普通压力表的精度一般为1.5级或更低，因此无法满足对精度要求较高的场合。

其次，精密压力油表通常用于测量高精度的液体压力，如液压系统中的压力测量。而普通压力表则适用于测量一般液体或气体的压力，如水管或气罐中的压力测量。

此外，精密压力油表的结构和材料也更为精细和耐用，以确保其长期稳定的测量精度和可靠性。而普通压力表则结构简单，材料常常为普通钢材或铜材。

总之，精密压力油表和压力表在精度和应用范围上存在明显的区别，需要根据具体的测量需要来选择使用哪种类型的压力表。