消防电接点压力表的上限和下限可以通过以下步骤进行调整：

1. 首先，确定需要调整的压力范围，例如上限为10bar，下限为5bar。

2. 找到压力表上的调整螺钉，通常是在表盘的边缘处或者在表背面。

3. 使用调整工具，将螺钉逆时针旋转，直到指针指向下限位置。

4. 然后，继续旋转螺钉，直到指针指向需要的上限位置。

5. 调整完成后，使用工具轻轻拧紧螺钉，以防止误调或松动。

需要注意的是，在调整压力表时，应先了解设备的使用说明书，并严格按照说明操作。此外，调整过程中应小心谨慎，避免对设备造成损坏或安全隐患。