当离心泵抽空后，压力表的读数将会下降并最终指向零。这是因为离心泵设计用于将液体从低压区域输送到高压区域，而当泵无法吸收液体时，它将无法产生压力。在这种情况下，压力表将显示出泵的输出压力为零。

此外，当离心泵抽空时，泵的旋转部件将会失去润滑，这可能会导致泵的损坏。因此，在操作离心泵时，必须确保泵的入口始终有足够的液体来保持泵的润滑和正常操作。