燃气压力表走得快还是慢取决于多种因素。首先，燃气压力表的读数受到气体流量、管道直径、管道长度、管道材质、管道弯曲程度等因素的影响。其次，燃气压力表的品质和精度也会影响其读数速度。最后，燃气使用量的多少也会影响燃气压力表的读数速度，使用量越大，压力表的读数速度也会相应加快。

因此，燃气压力表的读数速度并没有一个统一的标准，需要根据实际情况进行判断。一般来说，如果燃气压力表的读数速度过快，可能会导致燃气过度消耗和浪费，而如果读数速度过慢，则可能会影响到燃气使用效率。因此，需要根据实际情况进行调整和控制。