压力表可以分为机械式压力表和电子式压力表两种。机械式压力表一般使用弹簧或者膜片作为力敏元件，通过机械传动机构将被测压力转换为指针指示的形式。而油压式压力表是一种特殊的机械式压力表，它使用液体（一般为硅油）作为力敏元件，通过液体的压缩变形来实现测量被测介质的压力。

油压式压力表通常用于测量高压、高精度、高温、强腐蚀性或易爆等特殊场合的压力。由于硅油在高温、高压和强腐蚀性介质中具有较好的稳定性和抗腐蚀性，因此油压式压力表可以在这些特殊环境下稳定、可靠地工作。同时，油压式压力表还具有较高的测量精度和重复性，能够满足对压力测量精度要求较高的场合。