压力传感器的压力表归零可以通过以下两种方法进行：

1. 软件归零：大多数压力传感器都具有软件归零功能，可以通过压力传感器的数据采集软件或控制器进行设置。在软件中选择归零选项，传感器会自动将当前读数设置为零。

2. 机械归零：如果没有软件归零功能，可以通过机械方式进行归零。首先，将压力传感器从系统中分离出来，并将其放置在空气中，让其自然放置一段时间以消除任何残留压力。然后，使用一个适当的工具（例如螺丝刀或扳手）将压力传感器上的归零螺丝旋转到零位。这将重置传感器的读数，使其归零。

需要注意的是，归零过程应该在压力传感器的使用范围内进行，以免损坏传感器。同时，机械归零可能需要更长的时间和更多的步骤，因此软件归零是更为常见的方法。