如果咖啡机空放水后压力表不动，这可能是由于几个因素造成的。首先，可能是压力表本身故障。检查压力表是否有损坏或损坏的指针。如果是这种情况，需要更换压力表。其次，可能是咖啡机的压力控制器出现故障。检查控制器的电线是否断开或烧毁。如果是这种情况，需要更换控制器。最后，可能是咖啡机的水泵故障。检查水泵是否正常工作，水管是否堵塞。如果是这种情况，需要更换水泵或清洁水管。总之，要使咖啡机正常工作，需要对其进行维护和保养，并及时修理故障。