电动高压泵压力表的调节步骤如下：

1.首先，打开电动高压泵并等待其达到稳定状态。

2.将压力表连接到高压泵的出口端口。

3.使用调节螺钉来调整压力表上的指针，使其指向所需的压力值。

4.如果需要精确的调节，可以使用手动泵来增加或减少压力，然后调整压力表上的指针。

5.调节完成后，关闭电动高压泵并检查压力表的读数是否与所需的压力值相符。

需要注意的是，在调节压力表之前，应仔细阅读高压泵的使用说明书并遵循相关的安全操作规程。同时，应确保压力表的精度和可靠性，以确保泵的正常运行和安全性。