电子压力表通常是设计用于测量液体和气体的压力的，因此可以用于测量水和气体的压力。但是，需要注意的是，不同类型的电子压力表可能具有不同的测量范围和精度，因此在使用之前需要仔细阅读压力表的规格说明书，以确保其适用于所需的应用场景。此外，需要注意电子压力表的防水等级，以确保其能够在水中使用而不会受到损坏。