水泵压力表上的数字表示的是水泵所产生的压力值。这些数字通常以psi（磅力/平方英寸）或bar（巴）为单位。水泵的压力表是用来监测水泵的运行状态，确保它正常工作并提供足够的水压。

当水泵启动并开始运行时，压力表上的数字将显示一个初始值。如果这个值低于所需的水压，那么水泵将会继续运行，直到达到所需的水压为止。一旦水泵达到所需的水压，它将停止运行并维持这个水压直到需要再次启动。

如果压力表上的数字显示异常，比如显示过高或过低的数值，那么这可能意味着水泵存在问题，需要进行维修或更换。因此，定期检查水泵的压力表数字是非常重要的，以确保水泵正常运行，提供足够的水压。