装载机挂档不走，压力表抖动可能是由多种原因引起的。首先，可能是液压系统的问题。装载机的液压系统可能存在泄漏或阻塞，导致液压油无法正常流动，从而造成挂档不走的问题。此时，压力表抖动是由于液压系统的压力不稳定所引起的。

其次，可能是变速器的问题。装载机的变速器可能存在故障或损坏，导致挂档不走。此时，压力表抖动可能是由于变速器的压力不稳定所引起的。

最后，可能是驾驶员的操作不当。驾驶员在操作装载机时，如果没有正确地操作离合器和油门，也会导致挂档不走的问题。此时，压力表抖动可能是由于液压系统的压力不稳定所引起的。

综上所述，装载机挂档不走，压力表抖动可能是由于液压系统、变速器或驾驶员的操作不当所引起的。需要对这些可能原因进行排查和维修，以解决问题。