热水器的压力表需要定期调整，通常建议每年至少一次。这是因为热水器的压力会随着使用时间的增加而变化，如果压力过高或过低，都会对热水器的使用效果和寿命产生不良影响。调整压力表可以保持热水器的正常运行，同时也可以避免安全隐患的发生。建议在调整压力表的时候，最好找专业的维修人员进行操作，以确保调整的准确性和安全性。