工业水表和压力表的年检规范主要包括以下几个方面：

1. 检查表盘和指针：检查表盘和指针是否清晰可读，指针是否灵敏，表盘是否有损坏或污损等情况。

2. 检查密封性能：检查水表和压力表的密封性能是否正常，是否有漏水或漏气现象。

3. 检查测量精度：使用标准仪器对水表和压力表进行校准，检查测量精度是否符合规定标准。

4. 检查阀门和管道连接：检查阀门和管道连接是否紧固，是否有泄漏现象。

5. 检查安全阀和压力表压力范围：检查安全阀和压力表的压力范围是否符合规定标准，是否能够正常保护设备和人员安全。

总之，工业水表和压力表的年检规范需要严格按照相关标准进行检查，确保设备能够正常运行，保证生产安全和生产效率。