不锈钢压力表的机芯标准通常包括以下几个方面：

1. 测量范围：不锈钢压力表的机芯需要根据使用场景的不同，选择不同的测量范围。常见的测量范围有0-100psi、0-500psi、0-1000psi等。

2. 精度等级：机芯的精度等级越高，测量结果越准确。通常不锈钢压力表的机芯精度等级为1.0级或0.5级。

3. 过载能力：在使用不锈钢压力表时，有时会出现瞬间的压力过高的情况，此时机芯需要具备一定的过载能力，以保证不会损坏。

4. 反复冲击能力：在一些震动较大的场景下，机芯需要具备一定的反复冲击能力，以保证测量结果的准确性。

5. 环境温度范围：不锈钢压力表的机芯需要在一定的环境温度范围内正常工作，通常为-40℃~70℃。

综上所述，不锈钢压力表的机芯标准需要根据使用场景的不同进行选择，以满足实际需要。