水泵压力表数值不回落可能有多种原因。以下是一些可能的原因：

1. 水泵未关闭：如果水泵未关闭，压力表的数值将保持不变，因为水泵仍在运行并保持着压力。

2. 水泵的压力开关故障：水泵的压力开关是控制水泵启停的关键部件。如果压力开关出现故障，可能会导致水泵无法正常启停，从而导致压力表数值不回落。

3. 水泵管道堵塞：如果水泵管道中存在堵塞，水泵的压力将无法正常释放，从而导致压力表数值不回落。

4. 压力表故障：如果压力表出现故障，可能会导致压力表数值不准确或保持不变。

5. 水泵系统中存在泄漏：如果水泵系统中存在泄漏，水泵将无法保持压力，从而导致压力表数值不回落。

因此，如果水泵压力表数值不回落，建议检查以上问题并进行相应的修理或更换。