煤气灶关闭后，压力表应该回到零。这是因为在煤气灶关闭时，煤气管道中的煤气流动停止，燃气灶中的燃气阀门也关闭了，因此煤气管道中的压力会逐渐降低，直到归零。如果压力表没有回到零，可能是由于煤气管道中有泄漏，需要及时检查和修复。此外，定期检查和维护燃气灶和管道也是非常重要的，以确保安全使用燃气设备。