增压罐压力表一上一下可能是因为增压系统的工作原理导致的。增压罐是一种常见的压力容器，其内部通常装有气体或液体。当增压机开始工作时，增压机会将气体或液体压入增压罐中，使其内部压力增加。此时，压力表会显示出增加的压力值。

然而，当增压机停止工作时，增压罐内部的压力会逐渐降低，直到与环境压力相等。此时，压力表会显示出降低的压力值。因此，增压罐压力表会出现一上一下的情况。

此外，增压罐压力表一上一下也可能是由于增压系统的故障引起的。如果增压机或增压罐存在泄漏或其他问题，增压罐压力表显示的压力值可能会不稳定或出现异常。因此，在使用增压罐时，需要定期检查增压系统的运行情况，确保其正常工作。